Cédrat
production varoise
vendu a l'unité ou plus pour environ 600 gr en tout
rarement utilisé frais mais surtout confit pour les pâtisseries
Cédrat
Nouveau produit
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Fiche technique
| Unité | 1 |
En savoir plus
Proche du citron, le cédrat est un gros fruit ovale et bosselé. Sa pulpe acide est peu juteuse. Le parfum de son zeste est très agréable.
Très rarement utilisé frais, il est surtout confit et utilisé en pâtisserie/confiserie ou à des fins décoratives.
On peut également le transformer en confiture ou en liqueur
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